Panorama do Mercado de Pescados

Tendências do Mercado de Peixe

Aquicultura orientada para a exportação para impulsionar a produção de peixe

O peixe está a tornar-se cada vez mais uma fonte primária de proteínas, meios de subsistência, divisas e bem- estar da população em todo o mundo. A aquicultura tem se expandido constantemente nos últimos anos. De acordo com a Organização para a Alimentação e a Agricultura (FAO), o consumo global de peixe aumentou a uma taxa de crescimento significativamente superior à da população mundial;

A crescente procura de peixe no mercado de exportação está diretamente relacionada com a produção de peixe de qualidade premium. Os governos e vários intervenientes no mercado estão a tomar diversas iniciativas para impulsionar o mercado de exportação de pescado. Por exemplo, na Indonésia, o Programa para Aumentar as Exportações Pesqueiras (PROTEKAN) visa fortalecer as exportações pesqueiras. Portanto, o aumento da produção de pescado orientado para a exportação provavelmente aumentará ainda mais a produção e o consumo global de pescado;

Além disso, muitos países estão a celebrar acordos comerciais para aumentar a exportação de peixe. Por exemplo, como membro da ASEAN, o Vietname está envolvido em vários acordos bilaterais e de comércio livre, o que criou uma enorme procura de produtos da aquicultura vietnamita, incluindo peixe, nas principais economias, como os Estados Unidos, a América do Norte, a China e a Índia.. Da mesma forma, em 2020, a União Europeia e o Vietname assinaram um acordo de comércio livre que abriu caminho para que mais produtos do mar, como o peixe, fluíssem para a União Europeia (UE).

De acordo com o Trademap do International Trade Center (ITC), o total das exportações globais de peixe vivo em 2020 foi de 1.804.763 mil dólares, que aumentou 24,9% e atingiu 2.253.730 mil dólares em 2021. Como há um cultivo orientado para a exportação acontecendo em todo o mundo, há há maior probabilidade de o mercado se expandir porque mais e mais pessoas investirão no mercado de peixe, portanto, a qualidade do peixe que será produzido será melhor, e espera-se que isto aumente consideravelmente a procura de peixe em todo o mundo durante o período de previsão;

Ásia-Pacífico tornou-se um dos principais mercados de peixe, devido às oportunidades facilitadas pelas economias em desenvolvimento desta região. Em toda a região, economias em desenvolvimento como a Índia e a China estão a tornar-se centros de algumas das cozinhas relacionadas com o peixe mais populares do mundo. A região tem uma forte tradição de consumir e confeccionar autênticos pratos à base de peixe, o que pode ser comprovado pelo nível de oferta dos menus dos seus restaurantes;

A crescente produção de pescado nos países, nomeadamente Índia e Indonésia, é uma das principais forças motrizes do mercado. O mercado do peixe tem vindo a registar um crescimento devido a factores como a crescente urbanização e o aumento do rendimento disponível da população, o que tem levado a um aumento no consumo de alimentos à base de peixe ricos em proteínas. Além disso, espera-se que a crescente demanda por produtos alimentícios de qualidade premium devido ao frescor e à diversidade dos produtos impulsione o crescimento do mercado durante o período de previsão.

Referência: https://www.mordorintelligence.com/pt/industry-reports/fish-market

Panorama Global do Mercado de Pescados (2025)

• Tamanho do mercado: US$ 370,23 bilhões em 2024, com projeção de crescimento para US$ 493,29 bilhões até 2033 (CAGR de 3,08%).
• Impulsionadores: aumento da demanda por alimentos saudáveis, expansão da aquicultura e do e-commerce.
• Participação regional: Ásia-Pacífico lidera com mais de 44,6% do mercado global.
• Segmentos em destaque: peixes (salmão, atum), crustáceos (camarão, lagosta), produtos congelados e prontos para consumo.
• Fonte: IMARC Group (2024) – https://www.imarcgroup.com/seafood-market

Oportunidade Global

• Demanda crescente por alimentos saudáveis e proteínas marinhas;
• O mercado global de pescados tem potencial de crescimento elevadíssimo (cifras variam de bilhões até trilhões de dólares ao ano;
• Brasil ainda pouco explorado como player global;
• Necessidade de capital para expansão logística, comercial e internacionalização;

Brasil como Hub Estratégico

• Produção nacional com acesso a recursos naturais abundantes;
• Localização geográfica privilegiada;
• Consumo interno crescente e potencial de exportação;
• Incentivo à sustentabilidade e rastreabilidade;